Στο χωριό, το βάψιμο των πασχαλινών αυγών είναι παράδοση και μικρό θαύμα μαζί. Η Μυρσίνη Σταύρα μας διηγείται πώς τα κάνουν κάθε χρόνο, όπως το έμαθε από την πεθερά της, τη Μαρία Σταύρα.

Τη Μεγάλη Πέμπτη, τα αυγά βράζουν μαζί με φλούδες κρεμμυδιού, που δίνουν αυτό το βαθύ, ζεστό κόκκινο χρώμα. Αν υπάρχουν και παντζάρια, προσθέτουν λίγο, για να γλυκάνει η απόχρωση και να βγει πιο ζεστή και ζωντανή.

Τα φυλλαράκια από τον κήπο, Μαργαρίτα,  μαϊντανό, δυόσμο ή ό,τι βρουν,  ακουμπούν πάνω στο αυγό και σφραγίζονται με ένα κομμάτι παλιό καλσόν. Έτσι, όταν τα βγάζουν από το βράσιμο, εμφανίζονται μικρά σχέδια σαν ζωγραφιές. Αυτά τα ιδιαίτερα αυγά τα λένε «πέρδικες» ή «περδικούλες».Λίγο λάδι από πάνω τους δίνει γυαλάδα και κρατά ζωντανό το χρώμα.

Απο την Πέμπτη έως και την Παρασκευή, που είναι η πιο βαριά μέρα του χρόνου, τα αυγά τα σκεπάζουν με καθαρή λευκή πετσέτα, και τα ξεσκεπαζουμε το Σάββατο πριν την ανάσταση.

Κάθε αυγό δεν είναι απλώς για το τραπέζι· είναι μικρό έργο τέχνης και ευχή μαζί, κρατώντας ζωντανή τη μνήμη και την αγάπη για την παράδοση του χωριού.

Πείτε μας και τις δικές σας αναμνήσεις και μνήμες από τις όμορφες συνήθειες των χωριών μας.